In het dorp Blienschwiller in het hart van de Elzas heeft Pierre Sperry zijn kelders. Het totale oppervlak van zijn wijngaarden betreft 10 hectare. Deze zijn verdeeld over 3 communes. Deze wijn is gemaakt van druiven uit Pflintz dat een bodem kent met veel leem. Dit zorgt ervoor dat de wijnen minder mineraal zijn, maar meer fruitsmaken hebben.